Bangkok : Du café à la chaine

Les plus fortes chaleurs reviennent, pourquoi ne pas se réfugier dans un café avec air-conditionné ? Les cafés de Bangkok offrent plus que du café ou du thé, ce sont aussi des endroits où vous pouvez casser la croûte, lire le journal ou vous connecter à internet.

La hausse du nombre des cafés reflète aussi l’augmentation de possesseur d’ordinateurs portables, de tablettes ou de smartphones. Leur nombre est en constante augmentation en Thaïlande, alors que dans d’autres pays le marché est arrivé à saturation ; 900 Starbucks ont fermé depuis 2008 aux Etats-Unis.

La Thaïlande est le 18ème producteur mondial de café, essentiellement des cafés Robusta et Arabica.

A Bangkok, la qualité du café a peu à voir avec le prix. Dans la rue il peut coûter 25 bahts (0.60 euro), mais dépend surtout de la préparation, du stockage de la mouture et de la qualité de l’eau.

Le nombre de chaînes installées en Thaïlande a considérablement augmenté ces dernières années, au détriment de cafés plus spécifiques. Mais ces chaînes garantissent une qualité constante.

Dans un premier temps voici un point sur des chaînes implantées à Bangkok.

 

STARBUCKS

 

 

 

 

La plus connue internationalement. Mais ne venez pas ici si vous êtes un fan de café, mais la qualité est constante, plutôt vers le bas de gamme. On vient ici pour le confort, la Wifi, les journaux et les pâtisseries. Les prix sont relativement élevés. Présents de partout dans Bangkok, cependant quelques emplacements se distinguent : Lang Suan, Kaosan Rd et Thong Lor.

BLACK CANYON COFFEE

Peut-être le meilleur café de ces différentes chaînes. Malgré son nom, c’est une chaîne thaïlandaise qui compte un peu plus de 200 implantations dans le pays.

 

WAWEE COFFEE

Wawee coffee possède 11 implantations à Bangkok et souvent des emplacements avec terrasses. Vous y trouverez un bon café, un accès wifi ainsi que des journaux mis à disposition de la clientèle.

MEZZO

Une autre chaîne thaïlandaise qui utilise du café arabica produit au nord de la Thaïlande. 36 implantations dans Bangkok, qui sont majoritairement réparties dans des centres commerciaux.

 

CAFE DOI TUNG

Vend un café produit au nord de la Thaïlande, vers Chiang Rai. La fondation Doi Tung a été créée par la mère du Roi Rama IX. Il s’agit peut-être des « salons » de café les plus confortables. Ils sont implantés à Bangkok mais aussi Hua Hin, Chiang Mai et Chiang Rai. Vous pouvez y acheter les produits de la fondation, café mais aussi objets d’artisanat et de décoration intérieure, et des vêtements.

DOI CHANG COFFEE

Le café provient du nord de la Thaïlande, dans la région de Chiang Rai. Il est produit dans le cadre du commerce équitable.

 

 

D’autres chaînes existent également, citées pour mémoire :

TRUE COFFEE des cafés liés à l’entreprise de télécom, associes à des centres d’information et de ventes des produits True,

COFFEE WORLD surtout dans les centres commerciaux,

CAFE D’ORO environ une cinquantaine mais généralement petits,

TOM N TOMS COFFEE une chaîne coréenne,

Et bien sur les CAFES MACDO !

 

 

N’oubliez pas que vous pouvez également acheter du café dans les petites échoppes de la rue et assister parfois à un spectacle étonnant !

Vidéo : « Dancing Coffee Man in Thailand »

Vous pouvez vous y essayer mais cela demande un peu d’entrainement !

 

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