Warning: Use of undefined constant wp_cumulus_widget - assumed 'wp_cumulus_widget' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /homepages/28/d353886293/htdocs/BlogExpatriation/wp-content/plugins/wp-cumulus/wp-cumulus.php on line 375

Warning: session_start(): Cannot start session when headers already sent in /homepages/28/d353886293/htdocs/BlogExpatriation/wp-content/plugins/captcha-code-authentication/wpCaptcha.php on line 45

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /homepages/28/d353886293/htdocs/BlogExpatriation/wp-content/plugins/wp-cumulus/wp-cumulus.php:375) in /homepages/28/d353886293/htdocs/BlogExpatriation/wp-content/plugins/index/index.php on line 54
Les buffets chocolat de l’hôtel Sukhothai à Bangkok | Expatriation en Thailande

Les buffets chocolat de l’hôtel Sukhothai à Bangkok

Au cours de l’année écoulée, quelques produits que l’on trouve couramment en France m’ont fait défaut. Que ce soit aux périodes de Noël ou de Pâques, en regardant, comme je le fais régulièrement, les informations via les chaines françaises iTélé ou Bfm Tv accessibles en streaming par internet, les publicités pour les chocolats de fêtes déclenchaient en moi une envie irrésistible de cette confiserie.

Les Thaïlandais n’étant pas des aficionados du chocolat, il représente ici plus un bonbon que l’on achète pour les enfants ou un cadeau, dont la beauté de l’emballage a plus de valeur, que l’on offre à certaines occasions comme la St Valentin.

Généralement il s’agit plutôt d’ersatz de chocolat prévu pour résister à la chaleur mais qui n’offre nullement l’onctuosité ou l’explosion en bouche tant recherchée par les amateurs de chocolats noirs. Etant amateur de chocolats noirs amers tels ceux de Puyricard, je n’ai pu trouver à ces moments là, que les tablettes d’importation d’un chocolatier suisse célèbre, qui malheureusement avaient mal supporté le voyage, et se révélaient crayeuses d’aspect.

Cette déception m’a poussé à rechercher la possibilité de trouver du chocolat de qualité à Bangkok. Une Capitale telle que celle-ci devait bien révéler quelques endroits où je pourrais bien satisfaire cette passion gustative !

Ouf, oui, mes efforts ont payé, et j’ai même déniché plusieurs chocolatiers ou salon de thé permettant de savourer cette gourmandise.

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un de ces lieux : Le buffet chocolat de l’hôtel Sukhothai.

Ce buffet est dressé uniquement les weekends dans un salon de ce célèbre hôtel de Bangkok. Ainsi de 14h à 17h30 les résidents ou touristes de Bangkok peuvent partager avec les clients de l’hôtel ce « must » d’épicuriens.

Un joueur de « khim », instrument traditionnel thaïlandais, exerce son talent en donnait une atmosphère apaisante au salon avec sa musique.

Une multitude de tentations au cacao seront satisfaire votre péché de gourmandise : Gâteaux, macarons, « cheese cake », crème brulées, fondue au chocolat, truffes…

Hormis les boissons traditionnelles, cafés, thés, le Chef suisse Laurent Ganguillet vous concoctera des potions divines en mixant au choix des galets d’un subtil mariage amer de Grands Crus d’Abinao, d’un mélange robuste à 85% de cacao d’origine africaine, du « Valrhona’s Aranguani », d’une savoureuse composition à 72% de cacao vénézuélien le tout pouvant être agrémenté de raisins, de châtaignes, d’un trait de liqueur et de Jivara connu comme étant Le Grand Cru du chocolat au lait.

Ces « philtres » de gourmandise vous seront servis chauds surmontés d’une pointe généreuse de crème !

Vidéo : Laurent Ganguillet préparant ses chocolats chauds

Pour 900 Bahts, ce buffet offre aussi la possibilité de déguster des sushis, des « Dim Sum Thaïs », des fruits frais, voir des sandwichs… !!

Pour se rendre à l’Hôtel Sukhothai :

13/3 South Sathorn Road, Bangkok 10120, Thaïlande
Téléphone: +66 (0) 2344 8888

Réservation : reservations@sukhothai.com

A lire sur le même thème :

Gastronomie, le Chef à la main d’or : Pongtawat Chalermkittichai alias Chef Ian

« The Local » : Un restaurant thaïlandais à Bangkok

Les vins en Thaïlande

 

Merci beaucoup de parler de cet article autour de vous !

Merci de partager cet article sur Twitter, sur Facebook ou chez Google+ en cliquant sur un ou plusieurs des boutons ci-dessous. Si vous l’avez trouvé sympa, bien sûr ! Merci d’avance :

 

Posted by at 1 octobre 2012
Filed in category: Autres, Divers Bangkok, and tagged with: , , ,

7 Responses to Les buffets chocolat de l’hôtel Sukhothai à Bangkok

Expatriation en Thailande.
Theme design by Themesanyar. Powered by WordPress. Copyright © 2022 All Rights Reserved.